Depois da água, qual você acha que é o refrigerante mais popular do mundo? Se você decidir que se trata de chá, a suposição está correta. Segundo as estatísticas, de 2 a 3 bilhões de xícaras de chá e cerca de 2 bilhões de xícaras de café são bebidas todos os dias no mundo.
SOBRE o café mais caro do mundo já escrevemos. É hora de falar sobre os chás mais caros, pelos quais os gourmets estão dispostos a pagar centenas e até milhares de dólares.
10. Folha quebrada de Gorreana - $ 405 / kg
Este chá vem da plantação de chá mais antiga da Europa. Além disso, a Gorreana é a única plantação de chá que ainda opera na Europa (na ilha de São Miguel, Açores). Produz cerca de 33 toneladas de chá por ano.
Várias variedades de chá são cultivadas lá, mas o chá preto Broken Leaf é especial. Consiste em apenas um terço das folhas de cada ramo do arbusto do chá.
Sua cor acobreada e seu aroma frutado o distinguem de outros chás.
9. Chá Gyokuro - 650 $ / kg
Nossa classificação dos chás mais caros do mundo é continuada por um japonês puro-sangue com um belo nome, que se traduz como "gota preciosa" ou "orvalho de pérola". Possui uma cor verde distinta.
Para aumentar o teor de aminoácidos das folhas e reduzir o teor de catequinas (que dão amargor ao chá), elas são protegidas da luz solar por duas semanas antes da colheita. Isso permite que o gyokuro desenvolva um aroma e um sabor doce únicos.
8. Chá Poo Poo Pu-Erh - $ 1000 / kg
Embora o nome deste chá pareça ter sido inventado por uma criança sentada em uma panela, a história de Pu Pu Puer remonta ao século XVIII. O imperador chinês Aixingero Hongli, da Dinastia Qing, foi o primeiro a saborear esta bebida, que lhe foi enviada como presente pelos médicos.
Mas por que Poo Poo Pu-Erh recebeu esse nome misterioso? O fato é que para criá-lo são usados insetos, que se alimentam de folhas de chá e nada mais. Com a ajuda de uma pinça e uma lupa, os trabalhadores coletam cuidadosamente os excrementos desses insetos e preparam um tônico Pu Pu Puer a partir deles. Mil dólares por fezes comestíveis, nada mal, certo?
7. Chá Tieguanyin - 3.000 $ / kg
Uma das variedades de chá oolong mais caras e de elite, tem um aroma floral e é conhecido por ser usado até sete vezes antes de perder seu aroma agradável.
O nome do chá, que se traduz como "Deusa de Ferro da Misericórdia", vem do nome da deusa chinesa da misericórdia Kuan Yin e, é claro, várias lendas estão associadas a isso. Um deles conta a história de um camponês muito pobre que cuidava de um templo abandonado dedicado a esta deusa. Um dia Kuan Yin apareceu a ele em um sonho e lhe contou sobre o lugar onde os tesouros estavam escondidos.
Quando o camponês foi ao local indicado no sonho, ele encontrou uma planta ali, pegou-a e começou a cuidar dela. Mais tarde, decidiu fazer chá com as folhas da planta e recebeu uma bebida de excelente qualidade, cuja venda lhe trouxe riqueza e prosperidade. E a palavra "ferro" no nome do chá apareceu porque na hora de prepará-lo imediatamente afundou.
6. Botões de chá de ouro amarelo - 3.000 $ / kg
Só existe uma plantação no mundo onde este chá é colhido e, para torná-lo ainda mais raro, ele é colhido apenas uma vez por ano, e apenas com o auxílio de uma tesoura especial de ouro, e apenas do topo do arbusto.
O fornecedor exclusivo de Yellow Gold Tea Buds é a TWG de Cingapura. E quando ela nomeia seu produto com a palavra Gold, não é uma frase vazia.Este tipo de chá contém partículas de ouro comestível de 24 quilates. Na Ásia, o ouro tem uma atitude especial, acredita-se que é bom para a saúde.
Como resultado, os apreciadores de chá podem desfrutar não apenas de uma bebida cara, mas também de uma bela aparência.
5. Narciso vintage - $ 6.500 / kg
Segundo a lenda grega, Narciso foi um jovem muito bonito e mais narcisista que já viveu na Terra. De seu nome se originou o termo narcisismo.
O chá Narcissus Vintage ostenta a beleza da embalagem e o sabor, dominado por notas de chocolate, florais e amadeiradas. A peculiaridade desse tipo de chá é o aroma de fumaça adquirido devido ao fato das folhas serem fritas na brasa.
Mas Vintage Narcissus não pode se orgulhar da juventude, como um Narciso mitológico. Na verdade, é mantido em uma caixa de 60 anos. Na década de 1960, foi levado da China para Cingapura, e depois mudou de mãos várias vezes. Em 2013, foi adquirido por um milionário da Malásia. Não se sabe se ele gostou do conteúdo ou deixou a caixa intacta até a próxima venda.
4. Chá de estrume de panda - $ 7.000 / kg
O segredo deste chá muito caro é o esterco de panda. Estes lindos ursos pretos e brancos comem apenas bambu e absorvem cerca de 30% dos nutrientes dele. Todos os outros nutrientes permanecem em seus excrementos.
Mas se você fez uma careta de desgosto com essas palavras, imaginando como o excremento de panda se junta ao chá, apressamo-nos em lhe tranquilizar: é usado exclusivamente como fertilizante orgânico.
A ideia de usar esterco de panda extremamente nutritivo para cultivar chá veio à mente do empresário chinês Yanshi. Ele argumenta que o chá cultivado no que se tornou o símbolo da China tem "sabor maduro e de nozes" e inúmeros benefícios à saúde.
3. Junshan Yinzhen - $ 8.000 / kg
Um dos chás mais famosos da China com o belo nome "Agulhas de prata da montanha Junshan" é cultivado na Ilha Junshan. E a frase "agulhas de prata" é explicada pelo fato de que suas folhas enrolam-se em tubos em forma de agulha e são cobertas por minúsculas vilosidades brancas.
Existem 9 regras para coletar Junshan Yinzhen, de acordo com as quais você não deve escolher:
- mesmo um rim ligeiramente aberto,
- rim danificado
- rim oco,
- rim muito longo
- um rim muito curto
- botão coberto de orvalho
- rim roxo
- um rim lento
- e, finalmente, você não pode coletar chá em um dia chuvoso.
2. PG Tips Diamond - $ 15.000 / kg
O segundo chá mais caro do mundo não é cultivado com esterco de um animal raro, e não é colhido por virgens com tesouras de ouro uma vez por ano. Então, o que há de tão especial nisso? Por US $ 15.000, você ganha um saquinho de chá com 280 diamantes feitos à mão por joalheiros Boodles. Estas sacolas foram feitas em homenagem ao 75º aniversário da empresa britânica de chá PG Tips.
Porém, o fato de o preço desse chá ser composto pela quantidade de pedras preciosas não significa que foram colocadas no saco matérias-primas de baixa qualidade. Muito pelo contrário! As folhas de chá usadas no PG Tips Diamond são Silver Tips Imperial Tea. Este chá especial do sopé do Himalaia é famoso por seu sabor delicado. É colhido apenas na lua cheia e é tecido com fios de prata para uma fermentação especial.
1. Da-Hong Pao - $ 600.000 / kg
Este lendário chá oolong semi-fermentado é tão valioso que a China o considera um tesouro nacional. A história do cultivo de Da-Hong Pao remonta à Dinastia Ming.
O chá mais caro do mundo costuma ser usado como presente para funcionários e pessoas importantes. Em 2002, um restaurante em Guangzhou comprou cerca de 7 lian (0,35 kg) de chá Da Hong Pao de arbustos-mãe em um leilão por 120 mil dólares.
Os seis arbustos de chá-mãe dos quais são coletadas as matérias-primas para Da Hong Pao são muito antigos: têm quase 400 anos. Como se não bastasse, a última safra foi em 2005.
Na verdade, existem outras variedades comerciais de chá Da Hong Pao que são feitas de folhas retiradas dos descendentes dos arbustos-mãe.
A origem de Da Hong Pao (traduzido do chinês "Big Red Robe") está associada a muitas lendas, mas entre elas estão duas das mais famosas. De acordo com um deles, um monge deu a este chá uma bebida a um aluno que sofreu uma insolação. Tendo passado com sucesso no exame e recebido uma boa posição, o ex-aluno queria agradecer ao monge e enviou-lhe um manto vermelho com um dragão bordado nele.No entanto, o monge, seguindo as tradições budistas, recusou o presente e então o doador embrulhou o arbusto de chá em um caro pano vermelho.
De acordo com outra lenda, a mãe do imperador da Dinastia Ming se recuperou de uma doença graças a essa bebida preciosa, e seu filho enviou quatro grandes vestes vermelhas como um sinal de gratidão para cobrir os arbustos de chá curativos.